台北麻辣火鍋推薦｜小膳香成都麻辣火鍋
今年冬天似乎特別濕冷，寒流一波接著一波來，這種天氣怎能不吃個麻辣火鍋暖暖身呢！
台北麻辣火鍋開滿街，但想吃道地的四川麻辣火鍋，就屬這間小膳香成都麻辣火鍋不可！小膳香的總店位於四川，台灣僅此一間分店，就位於最熱鬧的台北東區，提供正宗四川麻辣火鍋以及四川功夫菜，不用飛出國就吃得到也太幸福：）
會有這間小膳香，其實是一個很浪漫的故事~
台灣老公因為他那從四川嫁來的老婆想吃，才引進家鄉的【牛油火鍋】，讓老婆隨時能吃到100%正宗麻辣鍋！
因為小膳香的花酒不能錯過！建議是搭捷運來，才能喝得盡興，從忠孝敦化站二號出口，步行約3分鐘即可抵達。
若是自行開車的話，周邊有許多收費停車場，市民大道停車場離的最近也最便宜。
當天我們去的早，才有拍到幾張空景，雖然是平日晚餐，生意也蠻好的，才營業不久就近五成滿，建議若是假日前往一定要訂位，免得臨時想吃吃不到。
店內裝潢很中國風味，桌距舒適，一般用餐區是在一樓，地下一樓則是包廂（未拍攝到）。
小膳香酒類的選擇不少，強力推薦試試他們家的花酒系列，喝了讓人欲罷不能阿~
椒香冷串串 $268
冷串串是四川重慶的漢族傳統小吃，將食材穿成串，再用特製湯汁浸泡，燙熟的菜品冷吃，消暑開胃，很適合夏天或是前菜享用。
冷串串有夠香的，食材多元，有杏鮑菇、黃瓜、馬鈴薯、等等…吃起來麻香卻清爽的要命，服務人員說很多人會外帶這個醬汁回去呢！
店裡的招牌是這個三味鴛鴦鍋，左右分別是麻辣紅湯、養身雞湯，中間則是蔬菜湯。
麻辣紅湯加了成都紅花椒等，用純牛油熬煮，也因此這種四川麻辣鍋是不能喝的，湯頭濃郁，下鍋煮的食材都相當入味免沾醬。
藥膳雞湯裡頭有枸杞、紅棗等中藥食材…；蔬菜湯偏清爽，帶清甜玉米香氣。
右下角那兩碗是川味油碟，麻油+蔥、蒜、香菜等… 當醬汁沾了解辣，不過我們當天選擇的麻辣鍋是小辣，偶爾吃辣的我們尚可以駕馭，沒特別去沾。
鍋底一個人150元，紅湯鍋底包含鴨血可以無限續加。
附上一碗蔥花，直接加雞湯享用，香醇濃厚，這種冷冷的天氣喝起來太棒了~
荔枝酒8度 $238
今晚，誰來陪我喝花酒~
小膳香的招牌花酒不是天天都有的，想喝要看運氣，每批只有少量供應，接受客人事先預訂。
限量就是讓人忍不住，這花酒實在太厲害，白蘭地為底釀製，加上荔枝的清香，花酒香氣之誘人，隊友喝下去那陶醉的表情，害我跟著不小心破戒喝酒了XD.
吃麻辣鍋配這花酒實在太過癮，麻香隊友說不為別的，憑這花酒就太值得來吃了！
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【花酒全系列＿口味】
桃花 / 桂花 / 荔枝 / 櫻花 / 青梅 / 枇杷
※酒精濃度約八至十四度不等⠀⠀⠀⠀⠀
－喝酒不開車，開車不喝酒－
「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」
雙椒牛肉 $398（大份）
功夫熊貓端上桌的浮誇肉盤，小膳香的肉品是選用台灣在地的溫體肉，這雙椒牛肉用了秘製醬料和青紅兩種辣椒醃製，色澤紋路特別美啊~
服務人員說直接送進鍋子底等五到十秒即可起鍋，口感極厚實而嫩，會讓人一口接一口停不下來，尤其是煮在麻辣鍋裡那滋味非常棒！
帶皮豬五花 $298
一份帶皮豬五花大約有180g，厚而Q的豬五花皮別有一番滋味，不管牛肉或豬肉煮在這紅鍋裡，都好入味，完全不需要多餘的醬料。
脆牛胸 $249（小份）
肉品裡有少見的牛胸部位，脆牛胸顧名思義吃起來口感會帶點脆，平常很少能在餐廳點到，相當特殊的口感，當然不能錯過~
紅湯三脆 $399
三脆分別是生鴨腸、鮮毛肚跟鮮黃喉，比較少麻辣鍋店有提供這三樣食材，道地四川麻辣鍋食材，三樣裡面我個人最愛鮮黃喉，那爽脆的口感讓人印象深刻！
豬鼻筋
這應該是店家隱藏料理，我在菜單上找不到，老闆推薦給我們的！
熊熊看到這道上桌，還以為是誰點了腸子之類的食材，這豬鼻筋軟Q軟Q的，比牛筋軟嫩些，又帶點QQ的口感，第一次吃到，我覺得很特別，是好吃的！！
手工蛋餃 $168
一份手工蛋餃有六個，厚實的蛋皮，吸附湯汁後咬開，裏頭的肉汁滿滿，這種手工蛋餃就是美味。
黑松露日本和牛丸／爆漿丸 $328
一份是綜合各半，大推黑松露日本和牛丸，松露香氣太迷人，犯規阿！！口感也很好，不點很可惜喔~
綜合滑類 $328
來小膳香一定要試試他們家的漿滑，滑類都是店家手工自製，綜合滑有墨魚飛魚卵滑、蝦滑跟海菜花枝滑三種，每一種都真材實料，料滿到不行，口感味道都極佳，推薦必點！！
四川火鍋粉 $98
四川火鍋粉煮起來就像是加厚超寬版冬粉（還沒煮之前看起來超像橡皮筋XD.），口感Q彈有咬勁，吸收了麻辣鍋的湯汁，整個麻香帶勁，非常好吃！
蓮藕片 $98／茼蒿菜 $98
吃麻辣火鍋也要記得吃點蔬菜，青菜選擇很多，一份都是百元有找。
冬天季節限定的茼蒿，每到這時節，吃火鍋不能少的就是茼蒿了。
小膳香成都麻辣火鍋帶來了正統四川美食，吃火鍋圍爐最幸福，農曆過年將至，很適合攜家帶眷一起品嘗，圍爐思故鄉品美食：）
最後還是要提醒大家！小膳香的花酒實在是極品好喝，切記開車不喝酒、喝酒不開車，如果想要品嚐的話建議搭車前往。
小膳香成都麻辣火鍋
粉絲團：
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地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號
電話：02-8772-0007
營業時間：一-五17:00-02:00六 日11:30-02:00 (週二公休)
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