調理包|良金牧場火鍋湯包 酒糟酸白菜鍋&酒糟麻辣鍋湯頭(全聯獨賣) 跨年火鍋、冬天就是要在家吃火鍋!

全聯獨賣火鍋湯包|良金牧場 酒糟酸白菜鍋&酒糟麻辣鍋

12月初這一波寒流冷了好幾天,太冷好讓人崩潰,每次討論晚餐吃什麼最後結論都是 火鍋!火鍋!火鍋!冷到晚上也不想出門,冬天就是要在家裡吃火鍋啦!

家裡附近就全聯買菜最方便,平常我們都是買豬骨+蘿蔔熬湯底,不過那天逛完街才來逛全聯,時間有點晚了很想趕快開吃,剛好全聯火鍋湯底都在特價,乾脆直接買這個,不管是喜歡吃酸白菜火鍋或是麻辣鍋,這裡通通有!良金牧場火鍋湯底就很不錯,酸白菜鍋煮蔬菜好甜,麻辣鍋帶中藥香適合煮肉跟海鮮,好吃又方便,下次還會再購買,也想試試他們家的酒糟牛肉鍋湯底跟牛肉麵,感覺應該都不錯~

跨年不想出門人擠人,在家煮火鍋是個好選擇>///<

全聯一整櫃的火鍋湯底,良金牧場的肉乾還挺有名的,這次才知道也有出火鍋湯底,剛好第二件又有五折優惠,比其他牌子促銷價便宜,那就兩個口味都來一個吧!

*回家查過粉絲團,目前良金牧場這兩款酒糟酸白菜鍋和酒糟麻辣鍋湯頭是全聯獨家販售,別的地方買不到,又搭上全聯火鍋祭第二件五折,這時候多買兩包是划算的。

良金牧場酒糟系列火鍋湯包有兩個口味 酸白菜鍋&麻辣鍋,適合煮的食材不同,酸白菜鍋比較清淡,煮食蔬可以帶出甜味,我個人則是覺得酒糟麻辣鍋特色濃厚,高粱酒糟大火炒製的香氣,有花椒的”麻”+”辣”,而且湯頭是可以喝的那種,帶有中藥香氣,在台灣就能吃到金門正宗酒糟麻辣鍋真方便~

回家立馬開了酸白菜湯底,按照湯包說明加入400cc的水,本來擔心我的電火鍋鍋子太小,還先倒到大鍋,後來發現小鍋是剛好的,多此一舉XDDD.

在家吃火鍋也硬是要擺盤假掰一下,這樣跟去餐廳吃火鍋有一樣的視覺效果,氣氛好,自己買食材又不用擔心吃到不喜歡的,多好~~

(可是要自己洗碗好累….)

湯底本身是800克,說明是寫加400cc的水,但我們都覺得這樣偏淡,兩個人吃的話加個200cc就很夠了,喜歡湯頭濃郁一點的話我覺得甚至可以先試試加100cc,吃過後再做調整,不要像我一次就加這麼多,一開始吃會太淡,要等到煮到很後面,湯頭酸白菜的甘甜才明顯~

大推酸白菜湯底煮娃娃菜,超合適的,這個湯頭煮起來蔬菜類都特別的清甜,是那種帶出食材本身的甜味,非常好吃>///<

還有第一次買全聯龍味食品的花蓮泥火山黑豆豆腐,看說明應該是鹽滷豆腐,扎實又軟嫩,也是煮起來特好吃的,超推薦這兩樣搭配酸白菜火鍋的!

周末第二天難得擺脫連日陰雨,看到天氣這麼好臨時起意騎車出門,不小心晃去竹圍漁港,雖然說終於出了大太陽,但還是很冷,吹了一下午的風又想吃火鍋了XD.

想到家裡還有那包麻辣鍋湯底,煮海鮮太合適了,卯起來買了透抽、海沙蝦、蛤蠣等等…海鮮,奔回家煮火鍋。

前一天買的菜都還有剩,回家把海鮮處理一下,就可以開吃啦!!

建議先把其他食材都煮完後,把辣油撈起來再煮容易吸油的葉菜類,因為湯頭有中藥材的香氣,蔬菜煮起來味道也是很好的!就是記得要先處理一下辣油再煮,直接煮菜會變超級辣,算是我個人吃麻辣鍋時的小撇步,參考看看囉!

這一次就學聰明了,先試試湯頭的濃厚程度,一開始只加200cc,越煮越後面開始變太辣時,我又加了大概150cc的水,喜歡麻辣鍋花椒的麻香,吃起來很過癮,煮海鮮太合適,會帶淡淡中藥跟香料的香氣,好吃!

是說家裡備個幾包火鍋湯底真的是很不錯,想不到要吃什麼的時候,打開就有得吃快速方便,省下時間熬湯頭,還可以順便清冰箱,而且全聯就買得到很方便也是不用囤太多啦XD.(不過趁火鍋祭第二件五折時還是可以先多拿幾包的)

良金牧場

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