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台北最近連日雨，太適合吃火鍋了~
這間位於永和捷運頂溪站附近的沸騰 Boiling Shabu Shabu，
它的奧勒岡和牛是近期我吃到的火鍋裡面肉品個人最推薦的！！

沸騰 的用餐空間寬敞明亮，以火鍋店來說非常舒適，
我個人很喜歡它的簡潔乾淨，可惜直到我搬離頂溪才開，
不然它的位置離我之前住的地方超近。

醬料、飲料為自取，冰淇淋提供的還是明治的，
而且口味選擇有六種，第一次看到有芝麻口味。

基本湯底為北海道昆布湯，若要選擇其他湯底要再另外加價，
共鍋要加收$150（可折抵單點），可做鴛鴦鍋。

套餐皆附菜盤，且有白飯冬粉等可擇一，
比較特別的是只收取5%服務費。

沸騰 的MENU上肉品居然有標記是否為重組肉，非常誠實阿！
若是有人不喜歡重組肉的話就可以避開。

湯底選了四川麻辣鍋（中辣）以及東北酸白菜火鍋，各皆需再加價$70，
麻辣湯頭是麻中帶辣，吃了微微冒汗的辣度，
酸白菜的湯頭則是溫和的酸度，煮起菜類非常對味！

寬冬粉給的份量很足，菜盤的蔬菜都處理得很乾淨。

頂級小羔羊嫩煎（11盎司）$430

這一盤上來我整個大傻眼，份量也太過癮了吧！！！
嚴選六個月的小羔羊，羊肉扎實帶點Q，羊騷味溫和，
但我喜歡厚度再加一點點，口感會更明顯。

現在消費就送 牛／羊／豬 三選一肉品，相當大方（不用打卡甚麼的就是直接送），
因為我們已經點了牛和羊各一，所以送的就選了豬肉，
份量當然不會是一整份，是用小圓盤裝，以贈送來說算不少，
而且豬肉的品質很好，我個人相當喜歡，
看這油花對照推想應該跟套餐的黑豚梅花豬肉是一樣的，
肥瘦比例完美，濃厚豬的原味，完全不帶腥，非常好吃！

奧勒岡頂級和牛（11盎司） $980

看到MENU寫老饕指名，豈能放過，（美國牛）
主餐份量真的是光看就滿足，是說這油花也太美了吧！！！！
稍微帶一點筋的口感，肉汁濃郁噴發，實在非常推薦！！！

我個人首推沸騰的奧勒岡頂級和牛，另外豬肉也很不錯，
在永和頂溪這帶有這麼厲害的火鍋店，怪不得坐無虛席~

最後以明治冰淇淋收尾，甜筒普通了點，有點點潤，
但是明治的芝麻口味非常好吃阿！！！

沸騰 Boiling Shabu Shabu
粉絲團：https://www.facebook.com/BoilingShabuShabu/
地址：新北市永和區福和路288號
電話：02-29282598
營業時間：11:00-22:00

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