美食|新北汐止 火鍋很忙(大同店) 創意火鍋料理 現炒台式麻辣火鍋、麻油雞火鍋

汐止火鍋推薦|火鍋很忙(大同店)

北部冬天老是雨下個不停,尤其汐止超愛下雨,每到冬天火鍋店生意最好,這間汐止新開的火鍋很忙,主推創意個人火鍋,湯頭獨特,不但麻辣鍋現點現炒,連麻油雞火鍋也是桌邊爆香拌炒,北港麻油香氣逼人,還全米酒熬煮,冬季進補最佳選擇!!

火鍋很忙營業時間到凌晨3點半,晚班的人或半夜臨時想吃消夜的話,不怕沒地方去,來吃鍋吧~

火鍋很忙新店(大同店)用餐空間較本店(仁愛店)寬敞,對面就是停車場,交通很方便!我下班過來很快~

配料沾醬區非常齊全,薄鹽醬油、花生粉等通通有,辣椒、蒜泥、蔥花盛裝器皿大斜開口、輕鬆取用,也提供飲料、冰淇淋無限享用。

火鍋很忙的招牌就是麻油雞,其他特色個人鍋也都是人氣鍋物。

其他火鍋基本湯底有風味豚骨跟古早石頭鍋兩種,其他湯底需另加價$80~120,有台式咖哩、麻辣咖哩、台式麻辣、蕃茄旺來、蒜味龍骨跟養生何首烏共六款可選擇,不同主餐合適的湯底不同,像我們選擇海鮮的話,店家就推薦我們點台式麻辣。

火鍋很忙的菜盤有兩種可以選擇,香菇菜盤顧名思義是以各種菇菇為主,其他有南瓜、玉米、芋頭、豆皮等…,另一種火鍋菜盤就是一般綜合菜盤,有綠色蔬菜、金針菇、火鍋料等,重點是會有一個超大顆的牛奶蛤,光這顆牛奶蛤就值得XD. 當然熱愛菇類的話就選香菇菜盤囉!兩個人用餐就各選一種都吃得到。

麻油雞(雞腿)$430

新聞曾來採訪火鍋很忙的麻油雞火鍋,特別選用北港麻油,桌邊現炒,滋滋作響,果然香氣撲鼻,也太誘人。

麻油雞的肉盤可以選擇綜合雞肉或是雞腿部位,腿肉下鍋拌炒香煎,不加鹽而是用蛤蠣來提鮮,全酒麻油雞是其特色,連續湯也是全酒,實在太適合我了XDD.

最後更是直接整瓶米酒加好加滿沒加一滴水,我都要懷疑自己是來喝米酒還是吃麻油雞惹XDDD. 大火煮滾後酒精揮發,精華湯頭有夠甜,煮高麗菜特別好吃!!!

後面連加湯都是直接加米酒,真的太過分(棒)了,吃這鍋千萬不能開車啊!!!

-喝酒不開車,開車不喝酒-

「飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒」

本來疑惑麻油湯頭煮海鮮會不會不適合,想不到蛤蠣吸了麻油香好吃欸!

雞腿肉質結實有彈性,非常好吃!!

隨鍋附了一小碗胡椒鹽,特別介紹說要淋上麻油雞湯,是雞肉沾醬,胡椒香跟雞肉很搭,第一次這樣吃挺特別的!

麻油雞湯頭真是太適合煮高麗菜了,完美吸收麻油香氣,超好吃的~

火鍋很忙的麻油雞湯頭已經非常棒了!想不到他們家的麻辣鍋更是特別,同樣桌邊現炒,看起來就超厲害的~~

台式麻辣(+$80)配方比起一般的麻辣鍋少放了孜然,而且裡邊沒加牛油,所以不吃牛的人也可以吃唷!!

ps:如果喜歡他們家麻辣鍋的話,店家說也有販售湯包,買回家煮火鍋吃很方便,也可以拿來當沾醬或是煮個菜ex:麻婆豆腐。

 

招牌很忙海陸總匯 $890

海鮮盤才一上桌灣ㄤ立馬轉頭問我,這是兩人份吧?!我們不是點單人海陸鍋嗎XD.

牛奶蛤蠣、鯛魚、鮭魚、鱸魚、大草蝦、蚵仔、小卷、九孔鮑,超級豐盛,這份量一般人哪吃得完(雖然我們還是不小心兩個人吃光這樣),海陸總匯真的是份量多到讓人吃得好忙,單人份就這樣,那雙人海陸不就更驚人!

蝦子好大隻好新鮮,海鮮煮麻辣鍋超好吃!

牛奶蛤蠣絕對是海鮮盤的一大亮點,驚人尺寸跟我手掌心一樣大顆,而且肉質飽滿Q彈,非常非常好吃!!!

若主食有海鮮盤的,會額外特別提供阿里山白色哇沙米沾醬,吃起來比綠色哇沙米還嗆辣,但多了甜味,敢吃哇沙米的人可以試試!

海陸肉品有嫩煎牛、紐西蘭羊肉跟黑豬肉三選一,我個人很愛羊肉,油花美,微騷羊香,口感嫩,煮在麻辣鍋裡特好吃的!

不只海鮮、肉盤厲害,菜盤火鍋料的部份也有用心,選用新竹石家魚丸,咬下爆漿肉餡味道很好。

蒜味龍骨烤魚(鱸魚)$490

前幾年很流行的重慶麻辣烤魚,基本上都是超大一條多人share,類似概念現在做成單人鍋,隨時想吃不用揪一大堆人也行,加了能增加免疫力的蒜頭,龍骨湯耗費12小時熬煮,也是火鍋很忙的特色湯頭之一。

吃完熱呼呼的火鍋,店內自助式冰淇淋提供的剛好是我們很愛的日本明治品牌,巧克力口味裏頭有巧克力碎片好好吃喔>///<,看我們豪邁的挖上一大球就知道減肥二字早已被拋諸腦後XD.

火鍋很忙(大同店)

粉絲團:
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地址:新北市汐止區大同路二段563號
電話:02-86425268
營業時間:一-五11:30-14:30;17:00-03:30 六日11:30-03:30

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