料理|日日好食 減醣麵 減醣料理美味不打折!

減醣料理美味不打折|日日好食 減醣麵

這幾年很流行減醣料理,只是自己準備起來很麻煩,日日好食減醣麵,讓我可以輕鬆減醣、下班免忙,再燙個青菜或菇菇,就是營養健康的減醣餐囉!

話說我之所以會接觸減醣料理,也是有苦衷的,去年孕期即使千注意萬小心,還是躲不了中標妊娠糖尿.每天照三餐扎針已經很痛苦,不想吃藥、更不想打針.只好靠飲食來做控制,因此踏入了減醣料理之路。

 

因為家族有糖尿病史,我一直很有危機意識,含糖的飲料等基本上是完全不碰,每年也都有定期檢查血糖、糖化血色素,但還是躲不過,懷孕時被確診妊娠糖尿,不想吃藥或打針控制,所以很努力的從飲食方面著手,控制每餐攝取的澱粉醣量,以至於對食材的升糖指數有了進一步的認識,好在我的醫生看了我飲食控制的血糖數字,認為無須用藥或打針,習慣了這樣的減醣飲食方式,延續到產後不間斷,也讓我迅速減下15kg,比孕前更瘦(笑)。

基本上產後血糖已經恢復正常,不用像之前這麼嚴苛,但身為糖尿病高風險者,平常我的減醣吃法把握幾個原則:

1.盡量吃原型食物,加工品少吃,像火鍋料那種,能避免就避免日日好食居然有減醣花枝丸!!!
2.吃東西記得先從綠色蔬菜吃起,不要一開始就先大口扒飯,最好以糙米飯替代白米飯
3.羹類食物不要吃
4.我自己的經驗是水餃皮很容易讓我血糖升高(孕期),尤其是小籠湯包,所以現在這些東西我能避免就避免

網路上關於減醣、低醣料理的資料很多可以參考,最簡單的其實就是很多飲食控制的人都會吃的水煮雞胸肉、燙青菜,但這種吃法對於一個孕婦其實很殘忍QQ,一般人都覺得單調沒有飽足感了,要是早點知道有這個減醣麵,減醣餐就可以多點變化~

 

自己煮減醣料理可以很美味又健康,只是每餐都煮真的很麻煩,下班回家哪有時間天天煮,尤其現在又有一隻小屁孩罵罵號,所以日日好食推出了系列減醣麵等,對上班族的我來說超級方便!!!

我自己對日日好食的減醣貢丸、減醣花枝丸也非常非常有興趣啊!!!殊不知我孕期多想吃丸餃類,下回再訂購時要買來試試。

 

【日日好食】減醣麵有四種口味:

花椒胡麻口味/經典椒麻口味/台灣炸醬口味/金香油蔥口味(3入/盒) NT$269

一般白米飯、白麵條其實富含碳水化合物,屬於高升糖指數的食物,當食物的纖維含量愈高,GI值(升糖指數)愈低,而這個減醣麵呢,強調是低碳水、低熱量,而且是有著滿滿蛋白質和膳食纖維的麵條。

ps:執行減醣飲食時不只麵體成份要注意,一般市售麵條包所附的醬料也都是高醣的

 

料理方式基本上就是直接滾水下鍋煮3~4分鐘撈起,醬料包打開拌一拌即完成,我會用同鍋水燙一些青菜、菇菇來搭配,營養更均衡。

 

日日好食所研發的低碳水、高膳食纖維的麵條,降低了成份裡的碳水化合物,並用多種穀物植物性蛋白補充,麵條卻有著Q彈口感,它的那種口感是一種軟Q軟Q有彈性的滋味,一點都不像冷凍麵,很像現做的手工麵條,非常好吃~

花椒胡麻口味跟經典椒麻口味兩者相比,我個人比較喜歡花椒胡麻,雖然我本來就愛胡麻醬,但這款花椒胡麻的醬體濃郁,花椒香與胡麻搭配起來很有層次,經典椒麻雖不至非常辣,一路的椒麻感也是挺有特色的!

醬料包的份量很足夠,這點大推,最怕吃乾麵遇到醬料不夠,吃起來會很不爽XDD.

 

我個人很推薦減醣料理,體重控制者不必肚子挨餓,可以吃得飽又無需擔心發胖,而健康、美味又方便的減醣麵,可以替換我已經有點吃膩的糙米飯,讓減醣飲食更多元化,減醣生活不用天天吃雞胸肉,多點變化更能堅持下去:)

 

 

日日好食

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