減醣料理美味不打折｜日日好食 減醣麵
這幾年很流行減醣料理，只是自己準備起來很麻煩，日日好食減醣麵，讓我可以輕鬆減醣、下班免忙，再燙個青菜或菇菇，就是營養健康的減醣餐囉！
話說我之所以會接觸減醣料理，也是有苦衷的，去年孕期即使千注意萬小心，還是躲不了中標妊娠糖尿．每天照三餐扎針已經很痛苦，不想吃藥、更不想打針．只好靠飲食來做控制，因此踏入了減醣料理之路。
因為家族有糖尿病史，我一直很有危機意識，含糖的飲料等基本上是完全不碰，每年也都有定期檢查血糖、糖化血色素，但還是躲不過，懷孕時被確診妊娠糖尿，不想吃藥或打針控制，所以很努力的從飲食方面著手，控制每餐攝取的澱粉醣量，以至於對食材的升糖指數有了進一步的認識，好在我的醫生看了我飲食控制的血糖數字，認為無須用藥或打針，習慣了這樣的減醣飲食方式，延續到產後不間斷，也讓我迅速減下15kg，比孕前更瘦（笑）。
基本上產後血糖已經恢復正常，不用像之前這麼嚴苛，但身為糖尿病高風險者，平常我的減醣吃法把握幾個原則：
1.盡量吃原型食物，加工品少吃，像火鍋料那種，能避免就避免←日日好食居然有減醣花枝丸！！！
2.吃東西記得先從綠色蔬菜吃起，不要一開始就先大口扒飯，最好以糙米飯替代白米飯
3.羹類食物不要吃
4.我自己的經驗是水餃皮很容易讓我血糖升高（孕期），尤其是小籠湯包，所以現在這些東西我能避免就避免
網路上關於減醣、低醣料理的資料很多可以參考，最簡單的其實就是很多飲食控制的人都會吃的水煮雞胸肉、燙青菜，但這種吃法對於一個孕婦其實很殘忍QQ，一般人都覺得單調沒有飽足感了，要是早點知道有這個減醣麵，減醣餐就可以多點變化~
自己煮減醣料理可以很美味又健康，只是每餐都煮真的很麻煩，下班回家哪有時間天天煮，尤其現在又有一隻小屁孩罵罵號，所以日日好食推出了系列減醣麵等，對上班族的我來說超級方便！！！
我自己對日日好食的減醣貢丸、減醣花枝丸也非常非常有興趣啊！！！殊不知我孕期多想吃丸餃類，下回再訂購時要買來試試。
【日日好食】減醣麵有四種口味：
花椒胡麻口味／經典椒麻口味／台灣炸醬口味／金香油蔥口味(3入/盒) NT$269
一般白米飯、白麵條其實富含碳水化合物，屬於高升糖指數的食物，當食物的纖維含量愈高，GI值（升糖指數）愈低，而這個減醣麵呢，強調是低碳水、低熱量，而且是有著滿滿蛋白質和膳食纖維的麵條。
ps：執行減醣飲食時不只麵體成份要注意，一般市售麵條包所附的醬料也都是高醣的
料理方式基本上就是直接滾水下鍋煮3~4分鐘撈起，醬料包打開拌一拌即完成，我會用同鍋水燙一些青菜、菇菇來搭配，營養更均衡。
日日好食所研發的低碳水、高膳食纖維的麵條，降低了成份裡的碳水化合物，並用多種穀物植物性蛋白補充，麵條卻有著Q彈口感，它的那種口感是一種軟Q軟Ｑ有彈性的滋味，一點都不像冷凍麵，很像現做的手工麵條，非常好吃~
花椒胡麻口味跟經典椒麻口味兩者相比，我個人比較喜歡花椒胡麻，雖然我本來就愛胡麻醬，但這款花椒胡麻的醬體濃郁，花椒香與胡麻搭配起來很有層次，經典椒麻雖不至非常辣，一路的椒麻感也是挺有特色的！
醬料包的份量很足夠，這點大推，最怕吃乾麵遇到醬料不夠，吃起來會很不爽XDD.
我個人很推薦減醣料理，體重控制者不必肚子挨餓，可以吃得飽又無需擔心發胖，而健康、美味又方便的減醣麵，可以替換我已經有點吃膩的糙米飯，讓減醣飲食更多元化，減醣生活不用天天吃雞胸肉，多點變化更能堅持下去：）
日日好食
官方網站：
https://www.goodfoodeveryday.com.tw/
臉書資訊：
https://www.facebook.com/goodfoodeverydayTW
IG：
https://www.instagram.com/goodfoodeverydaytw/
零失敗懶人料理延伸閱讀-
料理｜蘇蔡農場放山土雞 無抗生素雞肉冷凍真空包裝 懶人零失敗料理-香菇雞湯&三杯雞
料理｜家食佳食 蔬果日曬麵 咖樂彩虹麵 超療癒麵食(無鹽含鈣麵條，小朋友也可以吃喔！)
料理｜悟8庫商行ubaku 用香蕉麵也能做出美味乾拌麵，宅在家零失敗懶人料理推薦！
